Para Saintis Menafikan Bahawa Makan Daging Merah Tidak Baik Untuk Kesihatan

Para Saintis Menafikan Bahawa Makan Daging Merah Tidak Baik Untuk Kesihatan
Para Saintis Menafikan Bahawa Makan Daging Merah Tidak Baik Untuk Kesihatan

Video: Para Saintis Menafikan Bahawa Makan Daging Merah Tidak Baik Untuk Kesihatan

Video: Para Saintis Menafikan Bahawa Makan Daging Merah Tidak Baik Untuk Kesihatan
Video: Lebih sehat mana? Daging Merah atau Daging Putih? Benarkah daging merah tidak sehat? ep Idul Adha 2024, April
Anonim

Setelah Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) mematikan semua penggera pada tahun 2015 dengan mendakwa bahawa daging merah tidak disarankan untuk dimakan oleh manusia, satu kajian baru oleh saintis Kanada telah menyatakan sebaliknya. Sekiranya bekas mengatakan bahawa memakan daging merah meningkatkan risiko barah dan penyakit lain, kajian yang baru diterbitkan nampaknya membuktikan bahawa ini adalah penggera palsu dan bahawa tidak ada bukti yang cukup untuk mengaitkan bahawa pengambilan daging merah atau diproses meningkatkan kematian..

daging merah-1
daging merah-1

Daging merah kaya dengan vitamin, mineral dan antioksidan dan salah satu sumber protein dan zat besi utama dalam makanan kita. Dalam pandangan baru ini, para pakar mengatakan bahawa WHO bergegas untuk menyampaikan kesimpulannya dan bahawa tidak perlu mengurangkan penggunaan daging merah dan diproses.

Apa yang kita tinggal? Adakah daging merah baik atau buruk? Pada akhirnya, mungkin akal sehat dan badan kita sendiri yang memberitahu kita jalan yang mana. Untuk mengetahui pendapat sumber yang boleh dipercayai, kami meminta pendapat doktor Mexico terkenal Diane Pérez mengenai perkara itu:

daging merah-2
daging merah-2

"Artikel yang diterbitkan pada 1 Oktober di jurnal perubatan berprestij Annals of Internal Medicine adalah hasil pemilihan panel 14 pakar dari 7 negara yang menilai maklumat yang tersedia sejauh ini mengenai potensi risiko memakan daging merah diproses dan tidak diproses. Kesimpulannya adalah bahawa orang yang mempunyai pilihan untuk jenis makanan ini dapat terus menggunakannya. Perlu disebutkan bahawa hanya pertimbangan kesihatan manusia yang dipertimbangkan, bukan dampak terhadap lingkungan atau implikasi yang berkaitan dengan kehidupan binatang. Saya mesti menekankan bahawa daging merah adalah sumber protein berkualiti tinggi yang sangat digalakkan terutama pada kanak-kanakdan menyumbang untuk mencegah dan mengatasi anemia. Saranan peribadi saya ialah mereka yang menikmati daging merah terus meminumnya tetapi berusaha menjadikannya sekerap mungkin, iaitu untuk membuang lemak berlebihan."

Disyorkan: