Chef José Andrés Membuka Dapurnya Untuk Mangsa Koronavirus

2024 Pengarang: Steven Freeman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 08:18

Pada masa-masa kesakitan dan malapetaka, manusia dilahirkan semula dengan lebih banyak kekuatan untuk memberikan yang terbaik. José Andrés adalah contoh hidup ini. Koki Sepanyol menempati sampul majalah TIME yang berprestij dengan menjadi salah satu malaikat di bumi yang bertekad untuk memerangi coronavirus dengan cinta dan solidariti.

Baik, dan juga dengan makanan. Dengan murah hati seperti selalu dalam masa krisis, koki dan pengusaha telah membuka dapur restorannya untuk memberi makan semua yang memerlukan dan terkena wabak ini.

Sesuatu yang semudah menawarkan sepinggan makanan telah menjadi pertolongan yang luar biasa bagi banyak keluarga yang rentan, warga tua dan orang-orang yang terjejas oleh krisis ekonomi kerana tidak dapat bekerja.

Di bawah tajuk "Terpisah tetapi tidak sendirian", majalah TIME mendekatkan kita dengan pekerjaan harian lebih dari 15 ribu pekerja Sepanyol yang melayani mereka yang sangat memerlukannya. Inisiatif yang membuahkan hasil dan, di atas segalanya, tidak membiarkan siapa pun terlepas apa yang akan dibawa ke mulut mereka.

Tetapi tidak ada gunanya, kerana selain menjadi koki yang luar biasa, José Andrés adalah seorang yang cerdas yang tidak pernah berhenti berkeliaran. Perhentian anda seterusnya adalah kapal pesiar Grand Princess di mana sekurang-kurangnya 21 orang telah positif positif coronavirus. Fakta yang telah memaksa mereka untuk tidak dapat menurunkan ribuan penumpang mereka untuk mengelakkan penularan selanjutnya.

Dan apa yang akan dilakukan oleh José Andrés dan pasukannya? Baiklah, bawa makanan anda ke pelabuhan Oakland, di mana kapal itu berada, supaya semua orang dapat makan kaya, kaya dan mereka tidak kekurangan apa-apa. "Ini akan dikenang dalam buku sejarah," katanya kepada majalah Time.

Pada usia 50 tahun, koki Sepanyol, usahawan, idealis dan calon untuk Hadiah Nobel Perdamaian pada tahun 2019 ini, percaya bahawa semua yang dipakai, yang diinginkan adalah kehebatan. Ini telah ditunjukkan.

Pada tahun 2010, dia membuat Word Central Kitchen, sebuah organisasi bukan kerajaan yang ditubuhkan untuk membantu negara-negara ketika menghadapi bencana alam. Selepas kehancuran Taufan Maria di Puerto Rico, ia menawarkan lebih dari empat juta makanan kepada penduduknya yang menjadi kehilangan tempat tinggal. Dia tidak berfikir dua kali, dia mengumpulkan keluarganya dan mereka berusaha untuk membawa piring mereka dengan sepenuh hati kepada semua mangsa tragedi itu.

"Berfikirlah besar, kerana setiap kali kita berfikir besar kita tawarkan dan dengan memberi, wang selalu muncul di suatu tempat," katanya kepada majalah terkenal itu. Telah juga, ideanya pada masa-masa yang terganggu oleh coronavirus telah disokong oleh orang lain yang telah bergabung dengan tujuan ini untuk membantu secara fizikal dan kewangan. Contoh yang jelas bahawa kesatuan menjadikan kekuatan. Bravo, José Andrés, dan TERIMA KASIH.