2024 Pengarang: Steven Freeman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 08:18
Alpukat adalah salah satu makanan kegemaran orang Latin. Tambahan pula, ia adalah ramuan utama guacamole yang terkenal. Tetapi bagaimana kita bisa mendapatkannya agar tetap warnanya hijau dan menghalangnya berubah menjadi coklat?
Portal dapur Extracrispy menjelaskan bahawa perubahan warna ini disebabkan oleh pengoksidaan. Apa maksudnya? Pengoksidaan adalah tindak balas kimia yang berlaku apabila alpukat terkena udara. Iaitu, apabila kulit atau kulit alpukat dipotong dan buahnya tidak ditutup. Di situlah alpukat bertukar menjadi coklat. Nada gelap, tidak menyenangkan mata dan juga tidak sedap. Lebih-lebih lagi, Hass Avocado Board mengatakan bahawa bahagian yang berwarna coklat atau berkarat tidak boleh dimakan.
Jadi apa yang harus anda lakukan untuk mengelakkan alpukat menjadi gelap? Portal ini memetik Harold McGee pengarang On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen, yang menjelaskan bahawa jika anda menambahkan lemon atau limau ke dalam alpukat, kerana ia berasid, itu bermaksud bahawa enzim yang menyebabkan warna coklat tidak dapat berfungsi dengan betul dan tetap warna semula jadi.
Sekiranya anda membuka alpukat dan ingin menyimpan sepotong atau sisa guacamole atau alpukat tumbuk, McGee menjelaskan bahawa anda perlu menggunakan bungkus plastik untuk membungkusnya. Hati-hati, anda mesti melakukannya dengan baik, menempelkan kertas plastik ke permukaan alpukat, baik dalam bentuk kepingan atau tumbuk sehingga udara tidak masuk. Sekiranya udara masuk, warna gelap akan muncul. Kertas pembungkus plastik berfungsi sebagai sejenis dinding pelindung, kata McGee. Sekiranya setelah menyimpannya, anda melihat bahagian gelap, keluarkan dan makan selebihnya yang berwarna hijau dan segar.
Disyorkan:
Petua Agar Gincu Tahan Sepanjang Hari
Sekiranya anda seorang pencinta solek, anda mesti membaca helah ini
Petua Agar Concealer Tidak Berjalan
Artis solek Adele memastikan bahawa dengan teknik ini concealer anda tidak lagi menekankan garis ekspresi
Nasihat Doktor Shino Bay Agar Tidak Menjadi Tua
Ahli dermatologi selebriti Panama Shino Bay Aguilera berkongsi petua untuk kekal muda pada usia berapa pun
Coklat Menjadi Trend Masa Ini
Bibir coklat identik dengan tahun sembilan puluhan. Kita semua percaya pada diri sendiri salinan setia Cindy Crawford ketika digabungkan dengan eyeliner gelap dan tulang pipi yang ditentukan … Tetapi fesyen dikitar semula dan itulah sebabnya nada coklat kembali dengan kuat untuk menunjukkan bahawa ia masih tidak dapat ditolak.
Harga Alpukat Telah Meningkat Dua Kali Ganda Pada Tahun Lalu, Dan Nampaknya Harganya Tidak Lebih Murah
Artikel ini mula-mula muncul dalam Money oleh Brad Tuttle. Bekalan alpukat dunia tersebar tipis sejak kebelakangan ini dan hasilnya melambung tinggi. Oleh kerana semakin banyak orang tertarik dengan alpukat untuk rasa dan manfaat kesihatan mereka, penggunaan buah super popular telah meningkat di AS:
