Versi Sihat Pencuci Mulut Latin Untuk Dikongsi Dengan Rakan Anda

2024 Pengarang: Steven Freeman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 08:18

Seperti setiap minggu anda mengatur makan malam dengan rakan anda dan walaupun mereka semua menyukai salad, sayur-sayuran dan makanan sihat, mereka mempunyai satu kelemahan: pencuci mulut. Dan itu adalah masakan Latin jika tahu sesuatu, itu manis. Sekiranya ini adalah kes anda dan tidak boleh berlaku tanpa coklat, ais krim atau biskut, kami telah menyediakan tiga versi pencuci mulut klasik Latin: tres leches, kelapa, dan ais, dengan kurang gula, gaya vegan dan bebas gluten, sehingga semasa mengambil mereka tidak merasa bersalah. Penafsiran gula-gula tradisional ini, selain memerhatikan garis, bagus untuk kesihatan. Tangan ke doh!

Sekiranya anda peminat Tres Leches Sponge Cake di rumah anda, dipanggil kerana direndam dalam tiga jenis susu, jangan risau. Caranya adalah dengan mengganti susu kalori dari resipi tradisional untuk yang lebih sihat, seperti kelapa.

Resipi ini bukan vegan kerana menggunakan telur, susu dan mentega. Tetapi kandungannya kurang lemak daripada yang asli.

Anda akan memerlukan:

1/2 cawan tepung kelapa

1/2 sudu teh serbuk penaik

1 cawan pemanis berbutir

1 secubit garam

5 telur yang memisahkan putih dan kuning telur

1/2 cawan mentega cair dan sejuk

1 sudu teh ekstrak vanila

1/2 cawan kelapa atau susu badam, tanpa gula

1/2 cawan susu pekat

1/2 cawan susu skim

Pilihan: 1/4 cawan brendi

Hiaskan: frosting bebas gula

1. Panaskan oven hingga 375ºF dan sediakan loyang bulat dengan kertas pembakar.
2. Campurkan tepung kelapa, ragi dan separuh pemanis dalam mangkuk dan simpan.
3. Tuangkan putih telur ke dalam pengadun dengan sisa pemanis dan pasangkan ke titik salji.
4. Dalam mangkuk lain campurkan kuning telur, mentega, ekstrak vanila.
5. Masukkan campuran tepung kelapa di mana anda mempunyai kuning telur.
6. Secara beransur-ansur memasukkan putih telur ke dalam salji.
7. Tuangkan campuran ke dalam acuan dan biarkan di dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit. Kemudian biarkan sejuk selama 20 minit dan jangan keluarkannya dari acuan.

1. Dengan menggunakan tusuk sate, buat lubang di seluruh permukaan kek.
2. Dalam mangkuk, campurkan santan, susu pekat dan susu skim. Dan jika anda mahu, brendi.

1. Tuangkan ke atas kek dan biarkan selama 30 minit.
2. Masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sejam sebelum mengeluarkannya dari acuan.
3. Hiaskan dengan frosting dan buah-buahan pilihan anda, seperti strawberi atau strawberi dari hutan.

Manis kedua yang kami tawarkan adalah sangat sederhana kerana anda hanya memerlukan tiga ramuan. Dalam kes ini, bebas vegetarian, vegan, gluten dan tenusu dan rendah gula. Ini adalah flan kelapa yang enak tanpa telur.

Bahan-bahan:

1 cawan santan

2 sudu besar gula kelapa

1/2 sudu teh agar-agar (ekstrak alga dengan kapasiti gel)

1. Dengan periuk sejuk, tuangkan semua bahan dan kacau hingga mula mendidih.
2. Angkat dari api dan tambahkan ke dalam mangkuk besar atau bekas individu.
3. Ketika mereka lebih kencang tetapi masih hangat, taburkan gula kelapa di atasnya, yang setelah beberapa lama akan membasahi dan berubah menjadi karamel.
4. Anda boleh menambahkan ramuan lain seperti koko atau vanila ke dalam campuran agar lebih sesuai dengan keinginan anda.

Selepas makan malam yang hangat atau petang yang panas, siapa yang tidak gemar dengan es krim yang lazat? Sekiranya anda prihatin dengan kalori dan ramuan yang digunakan dalam ais krim industri, tidak ada yang lebih baik daripada resipi buatan sendiri yang kami cadangkan dari labu dan rempah-rempah.

Untuk 12 popsikel:

3 1/2 cawan susu badam

4 sudu besar haluskan labu. Rebus labu selama 20 minit, biarkan sejuk dan pukul dalam pemproses makanan atau dengan pengadun sehingga anda mendapat tekstur halus.

4 sudu besar dulce de leche. Pilihan untuk vegan adalah menggunakan karamel cair dan bukannya dulce de leche.

1 sudu teh dan 1/2 ekstrak vanila.

1 sudu teh serbuk kayu manis.

1. Tuangkan semua bahan ke dalam balang dan kacau sehingga ada campuran homogen dan dulce de leche telah larut.
2. Sekiranya anda menggunakan karamel, anda boleh melakukannya sendiri dengan air, gula dan sedikit jus lemon.
3. Sebarkan campuran di atas palet.
4. Masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga ia keras.