Kale Menamakan Salah Satu Produk Hasil Penutup Racun Perosak Paling Banyak Di Grocery Store Dalam Laporan Baru

Kale Menamakan Salah Satu Produk Hasil Penutup Racun Perosak Paling Banyak Di Grocery Store Dalam Laporan Baru
Kale Menamakan Salah Satu Produk Hasil Penutup Racun Perosak Paling Banyak Di Grocery Store Dalam Laporan Baru
Anonim
Kale
Kale

Benci kale? Anda mungkin menikmati ini. Sebuah laporan baru pautan ini dibuka di tab baru dari Kumpulan Kerja Alam Sekitar (EWG) menunjukkan bahawa hijau berdaun adalah salah satu barang yang ditutup dengan racun perosak di pasar raya.

EWG, kumpulan aktivis dan pengawas nirlaba, telah menyusun senarai yang disebut "Dirty Dozen" -setiap tahun sejak 2004, menyoroti buah-buahan dan sayur-sayuran mana yang tercemar dengan sisa racun perosak yang paling banyak. Analisis kumpulan data Jabatan Pertanian menguji data untuk membuat senarai mereka, melihat berapa banyak jenis racun perosak yang terdapat pada hasil yang popular, serta tahap pemecahan racun perosak.

Kejutan terbesar dari Dirty Dozen 2019 adalah betapa tercemarnya mereka mendapati kale-sayur yang disebut-sebut untuk faedah kesihatannya. Senarai ini merangkumi kale sebagai produk ketiga paling kotor di rak pasar raya, masing-masing hanya di belakang strawberi dan bayam, di tempat pertama dan kedua.

Hijau berdaun yang semakin popular dalam dekad yang lalu, EWG mendapati kale telah dicemari dengan sisa racun perosak dari sekurang-kurangnya dua atau lebih jenis bahan kimia dalam 92 peratus sampel. Sebilangan malah mengandungi sisa dari 18 racun perosak yang berbeza.

"Kami terkejut kale mempunyai begitu banyak racun perosak di atasnya, tetapi hasil ujiannya tidak tegas," kata ahli toksikologi EWG Alexis Temkin, Ph. D dalam siaran akhbar. "Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah bahagian penting dalam diet setiap orang, dan ketika datang ke beberapa produk hasil yang ditanam secara konvensional, seperti kangkung, memilih organik mungkin merupakan pilihan yang lebih baik."

Walaupun berita ini dapat menimbulkan kebimbangan, itu tidak bermaksud anda harus menghindari diet sihat anda. EWG mengesyorkan membeli produk organik kapan pun anda boleh, dan penganalisis penyelidikan EWG Carla Burns juga menyatakan bahawa "manfaat kesihatan diet yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran melebihi risiko pendedahan racun perosak."

Akhlak cerita? Terus makan sayur anda.

Disyorkan: