Mencegah Jangkitan E. Coli Selada November

2024 Pengarang: Steven Freeman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 08:18

Hanya beberapa jam lagi sebelum aktiviti Kesyukuran bermula. Di seluruh negara, makan malam dengan ayam belanda yang enak, jeli buah, kek dan salad akan disediakan. Tetapi pihak berkuasa membimbangkan wabak E. Coli yang disebabkan oleh selada, yang telah membuat orang sakit di lebih dari 19 negeri dan terus merebak tanpa henti.

Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) mengeluarkan amaran Selasa melalui laman web rasminya yang memberi amaran mengenai wabak berjangkit yang berasal dari selada yang ditanam di Salinas, California.

Setakat ini, 67 kes penghidap E. Coli telah disahkan di 19 negeri, berumur antara 3 hingga 89 tahun. 39 daripadanya terpaksa dirawat di hospital dan sekurang-kurangnya enam mengalami kegagalan buah pinggang akibat jangkitan tersebut.

Amaran itu merangkumi semua jenis selada termasuk "selada romaine, selada romaine organik, hati selada romaine, salad selada romaine pra-potong, campuran selada romaine dengan selada lain, termasuk b aby romaine, campuran musim bunga dan campuran salad Caesar", seperti yang dinyatakan oleh laman web CDC.

Satu-satunya jenis selada yang dikecualikan dari amaran ini adalah "selada hidroponik", dikatakan, kerana ia ditanam di rumah hijau dan nampaknya belum disiram dengan air yang akan mencemari kekacang lain.

Benamkan dari Getty Images

"Lihat pada bungkusan label yang menunjukkan di mana selada romaine ditanam," katanya. "Ia dicetak pada bungkusan itu sendiri atau pada label."

Amaran juga berlaku untuk restoran yang menyajikan hidangan dengan selada. "Restoran dan kedai tidak boleh menjual selada romaine jika mereka tidak dapat mengesahkan bahawa ia berasal dari tempat di luar Salinas," kata Frank Yiannas, timbalan pesuruhjaya Suruhanjaya Keselamatan Makanan dan Dadah (FDA) kepada Saluran CNN.

Menurut CDC, gejala umum jangkitan Escherichia Coli adalah cirit-birit berdarah dan sakit perut. Secara amnya, orang yang terkena penyakit tidak mengalami demam atau jika mereka demam, itu hanya sangat ringan”.

"Jangkitan itu mempengaruhi sel darah merah dan ginjal," dilaporkan. "Ini hanya berlaku pada kira-kira satu dari 50 orang, tetapi sangat serius dan boleh menyebabkan kematian sekiranya pesakit ini tidak dirawat di rumah sakit"