Fakta Dan Temu Ramah Chef Franco Noriega

2024 Pengarang: Steven Freeman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 08:18

Lelaki tampan di dapur mempunyai kesan hipnosis, dan koki Peru Franco Noriega adalah bukti yang anda perlukan. Model dan usahawan berusia 30 tahun, yang merupakan wajah baru Dewar's, bercakap dengan People CHICA mengenai projek dan minatnya ketika ini. "Dewar merayakan kerjasama seperti ini dengan budaya Latin," katanya. "Mereka mempunyai wiski ini yang sudah tua di tong rum, yang merupakan kelainan yang sangat menarik. Dalam pengalaman peribadi saya dengan makanan, saya selalu berinovasi. Saya melihat inovasi sebagai elemen penting dalam perniagaan saya. Segera ada hubungan dengan roh."

Noriega masih bujang, tetapi terutama fokus pada kariernya sekarang. Tetapi jangan putus asa - katanya "akhirnya, jika kesempatan itu datang, saya sangat terbuka" untuk mencari cinta. Kenali dia dengan lebih baik dengan lima fakta menarik ini.

1. Makanan adalah minat dari usia muda. "Keluarga saya adalah pemilik restoran. Mereka memiliki beberapa restoran di Peru,”katanya. "Sebagai orang Peru, saya selalu terkena gastronomi sebagai bagian dari identiti kita, siapa diri kita." Dia pindah ke New York City ketika berusia 17 tahun, bersekolah di sekolah kuliner di Manhattan, dan selalu bermimpi membuka restorannya sendiri. Dia membuat impian itu menjadi kenyataan ketika dia membuka Baby Brasa di West Village, dengan fokus pada masakan Peru organik. "Kami berkembang. Saya sedang membuka restoran baru. Semakin anda berkembang, semakin banyak anda bergantung pada orang yang anda bekerjasama dan bakat mereka. Saya sangat berterima kasih untuk pasukan saya."

2. Sebelum menjadi chef, dia merupakan model dan bekerja di industri fesyen selama bertahun-tahun. "Saya harus melakukan perjalanan dunia dan terkena budaya yang berbeza dan masakan mereka, dan harus benar-benar mencuba hidangan yang berbeza dan bereksperimen apa yang dimaksudkan budaya melalui makanan," kenangnya. “Saya pernah ke seluruh dunia, ke Paris, Milan, Barcelona, Tokyo, São Paulo. Saya juga pernah ke lokasi terpencil, ke pantai-pantai di Brazil yang harus anda naiki dalam pesawat peribadi untuk mendapatkan pemandangan gunung yang luar biasa ini yang bercampur dengan lautan. Anda dapat mengalami semua perkara ini sebagai model."

3. Dia komited untuk menjaga alam sekitar. "Saya percaya makanan organik dan tempatan. Apabila anda membeli makanan tempatan dan organik, anda bukan sahaja memberi makan satu-satunya badan yang anda miliki, tetapi anda juga menjaga ekosistem. Dengan semua perbincangan mengenai pemanasan global ini, penting untuk membeli produk tempatan, membeli makanan yang belum diangkut sejauh kilometer menggunakan gas,”katanya. “Kami selalu mengubah menu untuk melihat apa yang ada di musim; dengan cara itu ramuan yang kami gunakan jauh lebih enak dan segar."

4. Saya mementingkan pemakanan dan kecergasan. "Anda mesti selalu berada di puncak permainan anda. Anda mesti makan makanan yang terbaik di sekitarnya,”katanya. “Saya selalu menganggap makanan sebagai bahan bakar untuk badan saya. Anda adalah apa yang anda makan, saya percaya itu. " Dia juga seorang perenang ketika kecil dan terus menjalani gaya hidup yang aktif.

5. Dia gemar melayari dan bermain papan selaju. Saya meluncur atau menaiki basikal, begitulah cara saya berkeliling di bandar. Saya telah melayari sepanjang hidup saya. Di Peru, anda tinggal di hadapan lautan dan anda melayari pada waktu pagi dan malam. Ketika saya pindah ke New York itulah salah satu perkara yang saya rindukan ketika berada di Peru, melayari dan lautan, jadi papan luncur adalah perkara yang paling dekat,”katanya tentang apa yang membuatnya gembira di Big Apple.